Tornem de la Borgonya carregats d’aprenentatges i idees

Han estat 4 dies intensos visitant la zona de la Borgonya i de Crozes Hermitage amb els cellers pallaresos.

L’objectiu del viatge era conèixer experiències vitivinícoles i acumular coneixements que puguessin ser transferibles al nostre territori. Tenint en compte que la nostra subzona està en desenvolupament, vam visitar diversos cellers per tal de conèixer diferents filosofies de treball, tant en vinya com en bodega.
Al mateix temps, el viatge ha servit per fomentar el coneixement i el treball en xarxa entre els diferents productors, un aspecte clau a l’hora de posicionar el Pallars com un territori de vi.

Aquesta presentació amb diapositives necessita JavaScript.

Advertisements